Ο Mariano Faz σε πρόσφατη συνέντευξη στο AMBITUR: το μέλλον της Ace Hospitality Management

Πηγή: ambitur

Ο Mariano Faz, CEO της Ace Hospitality Management (AHM), μοιράστηκε τις εκτιμήσεις και τις φιλοδοξίες του για το μέλλον σε πρόσφατη συνέντευξη στο Ambitur. Με περισσότερα από 20 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο της φιλοξενίας, ο Mariano Faz ηγείται της AHM, η οποία διαχειρίζεται χαρτοφυλάκιο άνω των 600 δωματίων ξενοδοχείων στην Πορτογαλία, με σχέδια επέκτασης σε περισσότερα από 3.000 δωμάτια μέσα στην επόμενη τριετία. Ως μέλος του Mercan Group, η AHM φιλοδοξεί να καλύψει ένα κενό της αγοράς, παρέχοντας άκρως εξειδικευμένες υπηρεσίες διαχείρισης για ξεχωριστά ξενοδοχεία και συνεργαζόμενη με διεθνώς αναγνωρισμένα ξενοδοχειακά brands, ώστε να συνδυάζει την παγκόσμια γνώση με την τοπική τεχνογνωσία.

Ο Mariano υπογραμμίζει ότι η προσέγγιση της AHM υπερβαίνει τη λειτουργική διαχείριση — «Στη φιλοξενία μπορούμε να εκπλήσσουμε και να καινοτομούμε συνεχώς με εξαιρετικό τρόπο» — εστιάζοντας σε ένα στρατηγικό όραμα εμπλουτισμού της εμπειρίας του επισκέπτη. Η AHM επιδιώκει συστηματικά να προσελκύει και να διατηρεί κορυφαία ταλέντα, κάτι που θεωρεί καθοριστικό για τη διάκριση σε έναν ανταγωνιστικό κλάδο. Η εταιρεία διασφαλίζει ότι οι υπηρεσίες της υπερβαίνουν τις προσδοκίες των πελατών, καλλιεργώντας μια κουλτούρα συνεχούς βελτίωσης, καινοτομίας και προσαρμογής στις τάσεις της αγοράς. Αυτή τη δέσμευση στην αριστεία στηρίζει η ισχυρή επένδυση σε ανθρώπινο δυναμικό, υποδομές, τεχνολογία και στρατηγικές αγοράς.

«Η προσέγγιση αυτή δεν περιορίζεται στην απλή λειτουργική διαχείριση· μετουσιώνεται σε ένα στρατηγικό όραμα όπου κάθε απόφαση λαμβάνεται με στόχο τον εμπλουτισμό της εμπειρίας του επισκέπτη. Κατανοούμε ότι, εστιάζοντας στην εξειδίκευσή μας, μεγιστοποιούμε την αξία που προσφέρουμε, όχι μόνο στους πελάτες μας, αλλά και σε όλους τους εμπλεκόμενους. Επενδύουμε σημαντικά στην εκπαίδευση και την ανάπτυξη των δεξιοτήτων της ομάδας μας, γνωρίζοντας ότι το ανθρώπινο κεφάλαιο είναι το μεγαλύτερο περιουσιακό στοιχείο μιας εταιρείας. Καλλιεργούμε μια κουλτούρα συνεχούς βελτίωσης, καινοτομίας και προσαρμογής στις νέες τάσεις της αγοράς», τονίζει.

Σε επίπεδο επέκτασης, η AHM ετοιμάζεται να εγκαινιάσει φέτος αρκετές νέες μονάδες, μεταξύ των οποίων τα Holiday Inn Express σε Πόρτο και Beja και ένα ακόμη στην Évora, μαζί με ένα premium εστιατόριο. Οι νέες αυτές προσθήκες θα φέρουν καινοτόμα concepts στις περιοχές τους, αναδεικνύοντας την αφοσίωση της AHM στην παροχή μοναδικών και αξέχαστων εμπειριών για τους επισκέπτες. Το όραμα του Faz για την AHM περιλαμβάνει όχι μόνο την ανάπτυξη του χαρτοφυλακίου της, αλλά και τη διασφάλιση ότι κάθε ξενοδοχείο υπό τη διαχείρισή της θα διακρίνεται για την ποιότητα, την καινοτομία και την εξαιρετική εξυπηρέτηση. «Στόχος μας είναι να κάνουμε αυτό το εστιατόριο γαστρονομικό προορισμό αναφοράς, αναδεικνύοντας τον γαστρονομικό πλούτο του Alentejo.»

Κοιτάζοντας μπροστά, ο Faz είναι αισιόδοξος για το μέλλον του κλάδου φιλοξενίας στην Πορτογαλία, επικαλούμενος ως σημαντικό πλεονέκτημα την ικανότητα της χώρας να διδάσκεται από τα λάθη άλλων ευρωπαϊκών αγορών. Παραμένει προσηλωμένος στη βιωσιμότητα, όπως αποδεικνύει η πιστοποίηση LEED Platinum του ξενοδοχείου Renaissance Porto Lapa. Ο Faz πιστεύει ότι οι επαγγελματίες φιλοξενίας της Πορτογαλίας συγκαταλέγονται στους καλύτερους της Ευρώπης, εμπλουτισμένοι με διεθνή εμπειρία και γλωσσικές δεξιότητες. Φιλοδοξία του είναι να δει την AHM ανάμεσα στις τρεις κορυφαίες εταιρείες διαχείρισης ξενοδοχείων στην Πορτογαλία, με μια ομάδα που θέτει διαρκώς νέα πρότυπα επιτυχίας στον κλάδο.